1946 yılında İstanbulda doğdu.İstanbul Fevzi Çakmak Ortaokulunda okudu.1972 yılında Hakikat gazetesinde musahhih olarak gazeteciliğe başladı.Daha sonra Türkiye gazetesinde muhabirlik yaparak mesleği sürdürdü.Uzun yıllar polis muhabirliği yaptı.Bir dizi röportajı ile 1985 yılında Kara Kuvvetleri Komutanlığının başarı belgesini aldı.İhlas Holding Yönetim Kurulu Üyeliği görevini de sürdürdü. Evli olan Ahmet Işık,İhlas Holding Genel Müdür Yardımcısı Ferruh Işıkın babası ve Türkiye gazetesi sahibi Enver Örenin kayınbiraderi idi.25 Mart 2001 tarihinde vefat eden Ahmet Işık Eyüp Sultan Mezarlığındaki Aile Kabristanında toprağa verildi.