3 adet patates
3 adet yumurta
Tuz
Karabiber
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı zeytinyağ
Arası İçin;
Kaşar dilimleri
Hazırlanışı Patatesleri derin bir kaba rendeleyin. Üzerine çırptığımız yumurtalar tuz ve karabiberi ekleyip karıştıralım. Geniş bir tavaya(28-30 cm lik) yağları koyalım. Eriyince karışımı düzgünce yayarak koyalım. Kısık ateşte üstüne bir kapak kapatarak arkalı önlü pişirelim. Pişen omletin yarısına dilimlenmiş kaşarları dizelim. Diğer yarısını üstüne kapatalım. Kısık ateşte üstünü kapakla örtelim. Yaklaşık 1-2 dakika kaşarlar eriyene kadar pişirelim.