3 adet yufka
3 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
2, 5 su bardağı süt
Tuz
1 büyük kase peynir ve maydanoz karışımı
Üzeri için;
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
Karıştırma kabımıza 3 adet yumurta, 1 su bardağı sıvı yağ, 2, 5 su bardağı süt ve tuzunu ilave edip karıştıralım. 1 büyük kase peynirli maydanozlu harcımızı da ekleyip tekrar karıştıralım. İç harcımız hazır. Yağlı kağıt serili fırın tepsimize 3 adet yufkamızdan birinci yufkamızı kenarlarından taşacak şekilde yerleştirelim. Üzerine hazırladığımız iç harcımızdan yarısını dökerek yayalım. Üzerine tekrar ikinci yufkayı yerleştirelim. Kalan iç harcımızın hepsini döküp yayalım. Son olarak kalan üçüncü yufkamızı da serip taşan kısımları da katlayalım. Üzeri için 1 su bardağı süt ve 1 adet yumurta ile hazırladığımız harcımızı yayalım. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirelim.