6 adet orta boy patates,
1 tatlı kaşığı silme tuz,
1 çay kaşığı kekik,
1 çay kaşığı silme pul biber,
2 yemek kaşığı sıvı yağı.
Kıymalı Harcı İçin:
250 gr kıyma,
1 adet orta boy soğan,
1 tatlı kaşığı dolusu salça,
1 çay kaşığına yakın tuz,
1 yemek kaşığı sıvı yağı.
Üzeri için:
1 adet domates,
2 adet yeşil biber.
Patatesli garnitürü için; patatesleri kabuklarını soyalım.
Patatesleri ortadan ikiye bölüp orta kalınlıkta doğrayalım ve borcama alalım.
Patateslerin üzerine kekiği, tuzu, pul biberi ve sıvı yağı ilave edip iyice harmanlayalım.
Sonra borcamın üzerini yağlı kağıt ile kapatalım.
Önceden ısıtılmış 180° fırına patatesleri koyup patatesler yumuşayana kadar pişirelim.
Kıymalı Harcı için; bir tavaya ince ince doğradığımız soğanı ve sıvı yağı koyalım.
Soğanların rengi dönene kadar kavuralım.
Soğanların üzerine salçayı ilave edil 1 dakika kavuralım.
Sonra kıymayı ve tuzu ilave edip kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
Pişen patatesleri fırından alıp üzerine kıymayı dökelim.
Daha sonra kıymayı patateslerin üzerine eşit şekilde yayalım.
Kıymanın üzerini domates ve biber dilimleri ile süsleyip tekrar fırına verelim.
Üzeri yağlı kağıt ile kapatıp 15 dakika pişirelim.
Süre sonunda yağlı kağıdı alıp biber ve domateslerin üzeri kızarana kadar pişirelim.
Fırında Kıymalı Patatesimizi sıcak olarak servis yapın.