Malzemeler: – 400 gr kuzu böbreği – 1 çay kaşığı tuz – 1 çay kaşığı kırmızı pulbiber Soğan salatası için; – 4 adet orta boy beyaz kuru soğan – 1 çay kaşığı tuz – 2 çay kaşığı kırmızı pulbiber – 1 yemek kaşığı sumak – 1 demet maydanoz – 1 adet limonun suyu Yapılışı: Böbrekleri ortalarından...