Malzemeler 2 demet pazı yaprağı Yarım kilo orta yağlı kıyma Yarım demet maydanoz 2 tane soğan 2 fincan pilavlık bulgur 2 kaşık margarin 2 kaşık salça Hazırlanışı Bulguru yıkayın ve biraz bekleyin. Soğanı ve maydanozu ince ince doğrayın. Büyükçe bir kapta bulguru, kıymayı, doğradığınız soğanı...

Malzemeler 8 adet lahana yaprağı (haşlanmış) 8 adet pazı yaprağı (haşlanmış) 50 gr pirinç 100 gr kuzu döş kıyma 1 adet havuç, pırasa 1 adet dolmalık biber 1 adet domates 1 adet kuru soğan 1 tatlı kaşığı nane 1 çorba kaşığı tuz 1 adet defne yaprağı 5 adet tane karabiber yarım çorba kaşığı salça...

Hazırlanışı: Yoğurma kabının içine; yoğurdu, yumurta aklarını ve tuzu koyup, karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur tutun. Üzerini örtüp 20 dakika kadar dinlendirin. Pazıları ayıklayıp yıkayın ve ince ince doğrayın. Sıvıyağla birlikte tencereye soğanları...

Malzemeler 2 su bardağı ince bulgur 2 demet pazı 2 diş sarmısak 500 gram süzme yoğurt 100 gram köftelik kıyma 1 tatlı kaşığı salça 2 çorba kaşığı un 1 adet yumurta 1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber 1 kahve fincanı zeytinyağı Tuz, karabiber Bulgur Köfteli Pazı Salatası Yapılışı Pazıyı...

Pazı Dolgulu Köfte Malzemeleri Kıymalı harç için malzemeler 600 gr. kıyma 1 adet yumurta 1,5 su bardağı ekmek kırıntısı Tuz Karabiber Kimyon Yenibahar İç dolgusu için malzemeler 1 yemek kaşığı tereyağı 1 bağ pazı 2 diş sarımsak 1 avuç süzme peynir 2 yemek kaşığı toz parmesan Tuz Karabiber...