... ~ Fırında Kuzu Kol ~ Malzemeler: - Bir bütün kuzu kol eti Baharatlı Marinasyon İçin Malzemeler: - 1 çay kaşığı kişniş tohumu - 1 çay kaşığı rezene tohumu - 2 kakule tohumu - Tuz - Karabiber - 1 çay kaşığı kimyon - 1 çay kaşığı kırmızı toz...

Portakallı ve Sakızlı Uykuluk Yahnisi 1 kg kuzu uykuluk, 12 adet arpacık soğan, 2 adet damla sakızı (2 gr), 1 adet portakal kabuğu (rendelenir ve suyu sıkılır), 1 tatlı kaşığı biber salçası, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı...

Sebzeli kuskuslu kuzu şiş Kuzu şiş için 400 g kuşbaşı kuzu eti 20 arpacık soğanı Sosu için 1 su bardağı balzamik sirke Yarım çay bardağı esmer toz şeker 1 diş sarımsak 4-5 dal biberiye Tuz Sebzeli kuskus için 1 kırmızı soğan 4 yemek...

... ~ Kuskuslu Kuzu But ~ Malzemeler: - 1 kuzu but - 8-10 arpacık soğan - 7-8 diş sarımsak - 2 havuç Marinasyon İçin: - 1 tutam karabiber - 1 tutam yenibahar - 4-5 dal biberiye - 5 dal taze kekik - Tuz - Zeytinyağı Kuskus Pilavı İçin: - 2 soğan -...

Hamur için 2.5 su bardağı un, 1 tatlı kaşığı tuz, Yarım su bardağı küp doğranmış margarin, 1 yumurta, 1/3 su bardağı buzlu su, 1 yemek kaşığı sirke, İç harcı için 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 diş sarımsak, Yarım soğan, Birkaç dal taze kekik, 500 gr parça kuzu eti, Yarım...

Malzemeler 1 demet kuzu kulağı 1 kase beyaz peynir 1 kase kurutulmuş domates 1 limon suyu zeytinyağı kekik Hazırlanışı Kuzu kulaklarını elinizle irice parçalayın. Kuru domatesleri beklettiğiniz yağdan çıkartıp teflon tavada birkaç dakika soteleyin ve üzerine ilave edin. Yine bizim...

Malzemeler: 6 Adet kemikli kuzu koldan parça 2 Çorba kaşığı margarin 1 Adet marul 1 Demet maydanoz 1 Demet dereotu 10 Adet yeşil soğan Tuz, Karabiber Yapilisi: Kuzu etlerini tencereye tek sıra olarak dizin. 2 kaşık yağı atın. Kıyılmış maydanoz, dereotu ve 4 cm boyunda kesilmiş yeşil...

Malzemeler: 1 kg. kuzu budu 2 çorba kaşigi margarin 5 su bardağı su 2 adet orta boy havuç 2 adet orta boy patates 4 adet arpacık soğan 1 baş sarımısak 1 kg. brüksel lahana 12 adet mantar 3 adet kereviz yaprağı Tuz, nane, karabiber Sos için: 2 çorba kaşığı salça 1 çorba kaşığı...

Malzemeler: 1 kg. kuzu incik 4 adet orta boy soğan 3 adet patates 3 adet havuç 1 çorba kaşığı tereyağı Terbiye için: 3 yumurta sarısı 2 limonun suyu 1/2 kahve fincanı su Tuz,Karabiber HAZIRLANIŞI : Eti yıkayıp, bir tencereye koyun.İri doğranmış patates,havuç, soğan,tereyağı, tuz, karabiberi...

Malzemeler: 150gr. Sultani bezelye 400gr. kuzu filetosu 2 adet limon 1 dişsarmısak 1 çorba kaşığı zeytinyağı 3-4 sap maydanoz 1 tatlı kaşığı kekik 10 adet kiraz domates Tuz,Karabiber HAZIRLANIŞI : Bezelyeyi 4 su bardağı kaynar suda 1 dakika haşlayın. Süzüp, kurulayın. Kuzu filetosunu...

Malzemeler 1 kg kuşbaşı kuzu eti Yarım kg kestane 15 adet arpacık soğan 4-5 diş sarmısak 2 adet domates 3 adet ince kıyılmış sivri biber 100 gram tereyağı Yarım çay kaşığı safran, tuz Kestaneli Kuzu Güveç Yapılışı Kapaklı bir güveç kabının içini tereyağının yarısı ile yağlayın. Kuzu eti...

4 Adet olgun domates 2 Diş sarmısak 1 Adet soğan 1 Çorba kaşığı un 4 Çorba kaşığı zeytinyağı Tuz, karabiber Hazırlanışı Zeytinyağını bir tencerede kızdırın ve içine parça etleri atın. Arkalı önlü çevirerek kızartın. Yemeklik doğranmış soğanı ve ince kıyılmış sarımsağı ilave edin...

2 Adet soğan 3 Adet patates 1 Adet havuç 1 Çorba kaşığı margarin 1 Çorba kaşığı un 1 Adet limon suyu Tuz, karabiber Hazırlanışı Kuzu incikleri, kabukları soyulmuş bütün soğanlarla birlikte orta boy tencereye koyun. Üzerine 3 su bardağı su ilave edip, biraz yumuşayana dek haşlayın. Başka...

MALZEMELER 500 gr. kuzu bonfile 1 adet sarı dolmalık biber 1 adet kırmızı dolmalık biber 6 adet yeşil soğan 2 dişsarmısak 1 çay bardağı et suyu 1 limonun suyu 1 tatlı kaşığı kişniş tohumu 1 tatlı kaşığı pul biber 2 çorba kaşığı sıvı yağ Tuz, karabiber HAZIRLANIŞI Kuzu bonfileyi şerit şeklinde...

Malzemeler: 1 adet kuzu kol (5-6 parçaya ayrılmış) Marine Malzemeleri: 2-3 baş kuru soğan 2 diş sarımsak tuz, karabiber arzuya göre kekik 3 yemek kaşığı zeytinyağı birkaç defne yaprağı Ayrıca: 4-5 patates 2-3 havuç 5-6 biber Hazırlanması: Soğanları irice halka şeklinde doğrayın...

Buğdaylı Kuzu Gerdan Malzemeler: 800 gr. kuzu gerdan 2 su b. buğday 2 soğan 2 yeşil biber 3 domates 1 kırmızı biber 1 tutam kekik 2 çorba k. tereyağı karabiber , tuz Hazırlama Tarifi: : Buğdayı bir kaseye alıyoruz. Üzerine su koyup ıslamaya bırakıyoruz. 2 saat kadar bekletiyoruz. Suyunu...

Malzemeler 4 adet kuzu incik 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1-2 diş sarımsak (kıyılmış) Taze kekik 40 gram ceviz içi (kıyılmış) 1 adet patlıcan (dilimlenmiş) 2 adet domates (dilimlenmiş) 3 adet çarliston biber (çekirdekleri çıkarılmış ve ikiye bölünmüş) Tuz Süslemek için, 2 yemek kaşığı ceviz içi...