Gluten hangi yiyeceklerde bulunur Ekmek mayalanmasında bulunan ve temel bir madde olarak bilinen bir proteindir. Glutensiz ekmek mayalanması gerçekleşemez. Bazı kişiselerin Glutene karşı aşırı hassasiyeti vardır ve tüketemezler. Gluten, buğday çavdar, arpa, yulaf gibi bazı tahıllarda...

Şeker hastaları için önemli keşif ABD'de bilim insanları, insan hücrelerinde aktif insülin benzeri hormonlar üreten virüsler keşfetti... Joslin Diyabet Merkezinde görevli bilim insanları, virütik genomik dizilimlerin yer aldığı araştırma verilerini incelerken dört virüsün, insan...