Türk Standartları Enstitüsü'nün tanımına göre ayran; standarda uygun yoğurt veya İnek, koyun, keçi, manda sütlerinin tekniğine uygun olarak işlenmesiyle elde edilen; kendine Özgü renk, tat, koku, kıvam ve görünümü olan bir süt ürünüdür. Sıcak yaz günlerinde, vücudun ter yoluyla kaybettiği...